O Espaço de Testes Agrícolas da Gandesa está agora em plena capacidade. Na sexta-feira chegou o primeiro rebanho, 93 cabras da raça catalã, que Vanessa Salvador, vizinha da Horta de Sant Joan, pasta. Salvador, engenheiro industrial de formação, deu essa virada vital ao lado de jovens pastores da cidade, como Domènech Niella e Rosana Rel. No ano passado formou-se na Escola de Pastores da Catalunha e foi escolhida para lançar o Teste Espai que facilita e acompanha novos projetos pecuários de carne caprina e silvopasto. Apesar do nervosismo dos primeiros dias devido à adaptação do rebanho, Salvador sente-se “feliz” com a proposta e já vislumbra um futuro onde quer ter um rebanho de ovelhas de crista, pastar no Porto e fazer lacticínios como iogurtes .
A meio da manhã, Vanessa chega ao curral Espai Test Agrari de Gandesa onde as cabras a esperam relaxada e calma para sair para pastar. Como já cá estão há alguns dias, a pastora verifica-os e decide dar-lhes alguma comida antes de saírem para a floresta, uma extensão de meio milhar de hectares dos Comuns de Gandesa, na serra de Pándols, onde esta manada dos bancos de cabras serão alimentados e farão manejo florestal.
As 93 cabras, 90 fêmeas e 3 machos, chegaram na sexta-feira e estes primeiros dias são “um pouco loucos”, mas a pastora sente-se “super feliz”. “Estou muito cansado, mas super feliz. Na verdade, encontrei o meu emprego”, disse. Vanessa Salvador Sánchez, engenheira industrial de formação, conta que desde que chegou à Horta de Sant Joan já experimentou vários empregos, em cooperativas ou na vinha, e ficou claro que queria um “relacionado com a terra”. “É o que deu sentido a tudo”, disse.
Vanessa Salvador, pastora do primeiro rebanho da Área de Teste Agrícola de Gandesa, explica como assumiu esse compromisso com a profissão e seus planos futuros, e Marc Gonzàlez, coordenador da Associação de Iniciativas Rurais e Marítimas da Catalunha (ARCA), detalha como o funcionamento dos Espaços de Teste e o que acontecerá quando o período de teste do pastor terminar. Autora: Anna Ferras
Mudança radical de vida
Vanessa Salvador é natural de Barcelona, mas vive na Horta de Sant Joan (Terra Alta) há cerca de cinco anos. Não veio para a aldeia com a decisão de ser pastora, mas na aldeia conheceu amigos que a ela se dedicam ou cuidam dela, com rebanhos de cabras Rasquera brancas ou rebanhos domésticos, e “caiu na amor com este mundo”. Aos poucos foi conhecendo o ofício, acompanhando-os no pasto, na criação das cabras ou no manejo do curral. “E eu adorei e decidi que queria ter meu próprio rebanho, meu próprio projeto”, disse.
A formação para realizá-lo foi feita na Escola de Pastores e Pastores da Catalunha, onde estudou no ano passado. Estagiou na quinta de Vilanova del Meià, de onde veio o seu novo rebanho, e também em Can Pastoret, onde descobriu “uma pastagem mais controlada”. Das duas experiências fará o seu próprio modelo “misto” – “É esta formação que me permitiu aceder a este espaço – na Gandesa -”, sublinhou.
Instalações e suporte
Salvador agradece as facilidades e o apoio representados pelo projeto Espaço de Provas Agrárias. “Eles me facilitaram com as instalações, o rebanho, todo o apoio para começar e a confiança de que tudo correrá bem, ou da melhor forma possível. No final das contas é disso que se trata, testar a si mesmo, porque trabalhar para alguém não é a mesma coisa que tomar suas próprias decisões. Se você cometer um erro, eles o corrigirão e mostrarão o caminho. Para mim é indispensável”, comentou o pastor. “Não vi nada sobre a burocracia. Posso me dedicar a tentar o trabalho de pastor”, acrescentou.
Todo este apoio é dirigido pela Associação de Iniciativas Rurais e Marítimas da Catalunha (ARCA). Eles têm cinco Espaços de Teste, “dispositivos de empreendedorismo agrícola”, em operação, e estão implantando mais cinco em todo o país. Como destaca Marc González Puente, coordenador da entidade, o setor agrícola “está envelhecendo” e precisa de jovens, muitas vezes de fora do setor. Para “incorporá-los finalmente”, a ARCA ajuda-os com “as muitas barreiras” de acesso ao sector, à terra, aos factores produtivos, ao acesso à formação ou à experiência prática. São também dotados de financiamento e destes “espaços relativamente seguros”, sem riscos financeiros pessoais, para poderem testar a sua “capacidade e competências”.
O primeiro de muitos empreendedores
Em Gandesa, Vanessa Salvador pode ficar lá uns dois anos, três e meio no máximo, e depois partirá com o seu próprio rebanho que terá de gerir na sua própria quinta. O seu projecto futuro é ter um rebanho de crestó, cabras castradas de cabras brancas, na Horta de Sant Joan e incorporar a produção de iogurtes aproveitando a criação das cabras. Aposta também no pastoreio nos Portos, «se as entidades que têm de permitir o permitirem». “Agora tenho tempo de formar meu rebanho e experimentar”, ressaltou.
Quando ela sair, será aberta novamente uma convocatória, com novos empreendedores ou coletivos que queiram realizar um projeto com a cobertura da Espai Test. A Escola de Pastores e Pastores da Catalunha é proprietária da quinta onde se desenvolve o projecto e contrata o empresário e a Câmara Municipal de Gandesa disponibiliza a quinta onde se desenvolve a actividade, entre outras O Conselho Regional da Terra Alta e o Consórcio Interregional de Iniciativas Socioeconômicas (CIS) também estão vinculados à iniciativa.
